Kan man göra starköl av lättöl

Sedan kokades varje sats separat och öl med olika styrkor gavs. Vid den tiden fanns det nästan en lätt öl med spår av ölsmak. Det är ganska bra att beräkna de olika krafterna på öl i förväg, om du vill, antingen med matematik eller med miniräknare. Det finns också bra tabeller som visar bra initialvärden. Det viktiga med metoden är att hålla reda på volymerna så att antalet blad också önskas.

Ur utrustningssynpunkt är det bra att ha några extra jäsningshinkar redo att samla och mäta de galna, eftersom det finns många element och mycket att tänka på samtidigt. Min huvudsakliga ek är på 50L och jag fick nyligen en 25L kruka igen. Svårigheten är att få en bra kock på två gophers, och jag kan hantera honom med en katastrof, knappt en motvind och en måne korsad med Jupiter.

Så gör du egen öl enkelt med lättöl som bas.

En dag med bryggning med gymmet tar mig extra timmar, men genererar två eller 3 öl totalt liter. Du får tre öl genom att dela en stor sats i två hinkar och bearbeta olika, antingen olika jäst, torra slag eller lager socker. Först och främst brygger du med Partyyle, jag tycker att du ska vara glad att du får mer öl och andra öl från samma tid och inte tittar blint på pricken direkt i SG, men också färgen som blir ljusare ju mer du lämnar.

Med en refraktometer kan du flytta några liter fram och tillbaka mellan hinkar och justera allvaret i förarbetet, men även där kan du vara nöjd med att den ena hamnar rakt och inte den andra satsen. Det är möjligt att justera med DME torrt maltextrakt och vatten.

Har du lättöl du vill göra starköl av är det bättre att hälla i cl sprit i flaskan och sätta på kapsylen igen, efter en vecka ungefär brukar de smaka som "vanlig" starköl.

Ölbryggning 6 steg: 1. När korn blötläggs börjar det växa och bildar viktiga enzymer som omvandlar stärkelse till socker. Beroende på hur varmt du sedan torkar kornet får du olika typer av malt; 80 x C ger Pilsnermalt, X C ger karamellmalt. Ju mörkare öl, desto högre desto högre torkad malt tillsattes ölet. Även om malt vanligtvis tillverkas av korn, kan det också tillverkas av andra korn som vete, vilket gör vete eller majs.

Malten males, blandas med vatten och omrörs i flera timmar när stärkelsen omvandlas till socker. WT, som det kallas, blir en suspension. Kom igen, koka malten. Det som rider nu möts av humle! Det är här som barken av öl uppstår, att suspensionen får koka med humle. Fermentering är densamma som det verkar, men lite mer komplicerat, vilket kan hända på 3 sätt. De flesta öl idag är under tryck, vilket innebär att en viss jästkultur används, vilket gör att jästen kan falla till botten.